MISSION

日本のおもてなしを
世界中の人々へ。

IRIGUCHIは、なぜ生まれたのか。

ORIGIN — KYOTO, ARASHIYAMA

IRIGUCHIの原点は、
京都・嵐山にある。

私が生まれ育ったのは、京都・嵐山。

世界中から多くの観光客が訪れるこの街では、外国人のお客様がいる光景は、特別なものではありませんでした。

飲食店には外国語のメニューがあり、外国人のお客様が来店することを前提に、さまざまな工夫がされている。

言葉や文化が違っても、日本の料理やサービスを楽しめる環境がある。

そんな街で育った私にとって、それは当たり前の光景でした。

TO BEPPU, OITA

そして、大学進学をきっかけに、
大分県別府市へ。

別府もまた、世界中から多くの人が訪れる国際観光都市です。

素晴らしい料理がある。
魅力的な店主がいる。
地域の人たちに、長く愛されてきた店がある。

一方で、実際に街のお店と関わっていく中で、京都との違いを感じるようになりました。

「外国人のお客様が来ると、少し緊張する。」
「英語が話せないから、うまく対応できるか不安。」
「外国語のメニューを作りたいけれど、どうすればいいか分からない。」

外国人のお客様を迎えたい。

でも、迎えるための環境がまだ十分に整っていない。

そこに、京都と別府の違いがありました。

京都のインバウンド対策が、
100点だとしたら。

別府は、
まだ60点だった。

もちろん、

別府の魅力が60点という意味ではありません。

料理にも、人にも、文化にも、別府にしかない魅力がある。

足りなかったのは、その魅力ではない。

海外のお客様に、
その魅力を届けるための環境だった。

その差が、40点。

では、その40点を、
誰がやる？

行政がやるのか。
大きな企業がやるのか。
いつか誰かが整えてくれるのを待つのか。

IRIGUCHIがやろう。

その40点を埋める。

その思いから、IRIGUCHIは始まりました。

言葉の壁をなくす。
外国人のお客様を迎える不安を減らす。
そして、日本のお店が持っている魅力を、海外のお客様にもきちんと届けられる環境をつくる。

OUR MISSION